再訪椮南植物販售所

記得上一次去拜訪位於台南市的椮南植物販售所是去年九月中的事,當時才剛開幕不到一個月。只見三位對植物充滿熱情的大男生忙進忙出,各有所司地在張羅店裡的事。「前半年最難熬!」我當時是這樣說的,目的是要鼓勵這三位椮南的主人翁無論如何一定要撐過開始的前六個月。如今半年過去了,我又再次來到椮南植物販售所,店內陳設依舊亮麗,販售的植物種類以及盆器選項變多了,裡頭還出現一些新的商品。

為什麼前半年最難熬

這可能必須從「能不能把興趣當飯吃?」說起。因為把植物當成興趣收藏和把植物當成商品販售是完全不一樣的事。尤其對於植物愛好者來說,必須同時面對把心愛或自己喜愛的植物拱手讓人的煎熬,以及擔心生意不好賣不出去的壓力。對於經營者是蠻大的挑戰,「得」、「失」與「取」、「捨」之間要能夠找出一個平衡點。

同時,藉由實際的市場操作,這半年時間也能讓許多原本沒想到的問題ㄧ一浮出檯面。對我而言,最重要的莫過於「店內植物多久換一次才不會徒長?」、「貨源是否能充足供應不間斷?」等等這些直接跟植物有關的問題,因為要販售的植物最難搞。

成也植物、敗也植物

既然是開門做生意,有好的商品、新的商品,自然會吸引顧客上門。沒錯,上架新植物的確是引起話題、吸引顧客最有效的方法。但老實說,引進新植物往往也是造成賣家虧損最主要的原因。把辛苦存下來的營運預備金拿去買進新的植物商品,卻因為無法順利收到貨,或是收到的都出狀況,這些花下去的成本一夕泡湯。你說「這種事會常發生嗎?」,答案肯定是「很常發生」。

所以說別以為賣植物很好賺,因為風險高,賺得多,賠的一定也多,重點是沒有一個國外貨源的植物是百分之百穩定的,不僅是非洲國家,連先進的日本也不例外。加上國內植物輸入檢疫規定越來越嚴格,植物要進得了國門還得過五關斬六將才行。

這也是為什麼許多賣家寧可降低售價直接釋出所謂的「乾貨」,賣家寧可少賺,但植株的狀況好壞、能否發根這些傷腦筋的問題直接轉嫁由買方承擔。賣家可以賣一棵賺一棵,先試著把本錢拿回來,剩下的再慢慢賣。

「購買乾貨須知」一定要懂

對於有興趣買乾貨回來嘗試自行發根的花友,有幾件事是必須放在心上的,就算賣家沒有明講,這些買乾貨的潛規則也一定要懂。

第一,植株的狀況以收到貨時的狀況為準,之後在發根或栽種的過程中發生任何問題皆由買方承擔,當買方決定以較低的價格購入植株的同時,植株相關的風險也一併轉由買方負責。

第二,不要把乾貨的價格當成是植株合理的市場價格,或是拿乾貨的售價去跟穩根的植株比較。你買的乾貨不一定能活,而你挑剩的留在賣家手上還有一大把,那些掛掉的成本當然會直接分攤到活下來的植株身上,穩根植株自然比乾貨貴上幾倍。

第三,不要以為乾貨的訂價每家都該一樣,一家賣一公分八百就要求別家也比照辦理,其實沒這種事。每一家的成本未必是一樣,而賣得便宜也未必是佛心,可能因為手上存貨太多,賣家急著先脫手一部分拿回成本,或是植株的狀況品質不穩定,想盡快出清變現,能拿回多少算多少。要知道對買方來說,買的可能是一個希望,但是對賣方來說,發根之前的乾貨放在手上就是負擔。選購時買方可以自行斟酌,選擇自己信任的賣家,既然都願意後果自負了,幹嘛還比價格。若在意價差,就直接找最便宜的買。

多元商品才是上策

儘管植物鐵定是最主要的商品,但也是造成業績盈虧最大的變數,要能穩定收入長久經營,就必須導入更多有銷售潛力且能夠穩定販售的商品。椮南植物販售所應該對此也有所體認,不斷地導入植物以外新的商品。現在再走一趟椮南,應該很難空手而回了。

半年後再訪椮南,很高興看到他們對植物的熱情依舊,對於販售商品的選擇與要求也提高很多。相較於半年前的椮南,我要更大聲地向大家推薦,有機會一定要去逛逛。

逛完椮南後,記得也來塊根王官網晃晃喔!

http://www.wscaudex.com/

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